Наташа Шойхет — не только создательница стильного и этичного проекта «Букводом», а ещё и веган-сыроед со стажем. Мы уже как-то общались с Наташей, и она рассказала нам о своей семье, о питании, об отношении к миру и окружающей среде. На этот раз мы поговорили с создательницей «Букводома» о её проекте, об осознанности, экологичном образе жизни, а главное — о том, как можно жить гармонично в условиях крупного мегаполиса.   

Наташа, расскажите подробнее о «Букводоме». Что это такое? 

«Букводом» — культурно-образовательное пространство в парке «Сокольники». Это и библиотека с подборками самых актуальных книг, и атмосферный коворкинг, и место, где проходят самые разные события, и бар с веганскими и сыроедческими снежками и сладостями. Это очень разносторонний проект, у него несколько направлений: литература и искусство, семья и дети, бизнес и саморазвитие, а также экология и здоровый образ жизни — самое успешное, на мой взгляд. В рамках этого направления мы занимаемся организацией «зелёных» событий, например, проводим акции по приему вторсырья, а также устраиваем каждое лето фестиваль «Экология. Просто» (в этом году он будет проходить 26-27 августа). Фестиваль посвящён экологичному образу жизни в большом городе — чтобы научить людей так жить и чувствовать себя при этом гармонично.  

А что вы вкладываете в такое понятие, как гармония? 

Для меня гармония — это осознанность действий и понимание своего места в мире. Мне хорошо, когда я чувствую, что  живу не зря, и делаю что-то для этого мира - вношу какой-то посильный вклад. Мне нравится думать, что любой вклад важен. Конечно, чем больше мы делаем полезного для планеты — тем лучше, но все же, каждый шаг сейчас ценен. Кто-то отказывается от мяса, кто-то ездит на велосипеде. А кто-то работает по всем фронтам. Это не значит, что кто-то лучше или хуже. Люди делают выбор — а главное, что они в принципе задумываются о том, чтобы хоть что-то сделать. 

Чем, на ваш взгляд, отличается жизнь в мегаполисе от жизни в каком-нибудь небольшом российском городе? 

Конечно, ритм большого города накладывает определенный отпечаток, но я не уверена, что смогла бы жить в маленьком и тихом городке. Хотя, я не пробовала. Жизнь в Москве может быть довольно гармоничной, если смотреть на неё под определённым углом — здесь больше возможностей для развития и больше общения. Нам не хватает только свежего воздуха, моря и вечного лета. Но если бы это у нас было, то это была бы уже не Москва, а Тель-Авив. Со всеми его минусами, кстати, а не только с плюсами. 

Как вы думаете, что больше всего изматывает москвичей и жителей других мегаполисов? 

Меня изматывают в основном расстояния. Москва — город дорог с островками — «оазисами» — довольно отдаленными друг от друга. Мне кажется, как минимум, в каждом районе должно быть некое круглогодичное общественное пространство, где для тебя в хорошем смысле замирает время — место для творчества, отдыха, получения новых знаний, работы в комфортных условиях, времяпрепровождения с детьми, такой экологичный и стильный мультиплейс, где ты находишь время для себя и находишь правильное общение. Курт Воннегут говорил о важности общины в современном мире. Москва сложный город в этом плане — мы все разобщены этими расстояниями, «мышиной беготней», и мест, где мы встречаем людей близких по духу, не так уж много. 

Как вы пришли к гармоничной жизни? 

Я бы не сказала, что я пришла, я ещё на пути. Это процесс, который возможно, никогда не закончится. Важно уметь получать удовольствие от самого пути к гармонии: принимать его с интересом и оптимизмом — для неугасимого энтузиазма, и с легкой грустью — для трезвости разума.

Не было ли у вас когда-нибудь желания всё бросить и уехать в тёплые края: Тайланд, Бали, Шри-Ланка?  

Никогда не хотела поехать именно в Азию. Сейчас в планах увидеть Австралию и Америку. Мы часто бываем в Израиле, поэтому для себя я уже примерно поняла, что такое жизнь в теплой стране. У меня нет желания жить где-то только из-за наличия моря и солнца. Мне очень важна культура и возможность чувствовать себя нужной, быть в контексте и иметь своё место, где моя роль была бы важна для людей так, как это сейчас происходит в Москве.

Конечно, зимой накатывает желание уехать к солнцу, не скрою. Возможно, когда-нибудь я найду своё место под ним. Я не тороплю события, я скорее, нахожусь в потоке. Верю, что всё неспроста, и все мы куда-то движемся. 

Какое место в таком комплексном понятии, как гармония, отводится питанию? 

Для меня питание — это в первую очередь не наносить ущерб планете и её обитателям. Или наносить минимум ущерба, потому что ничто не происходит без следа, если размышлять без иллюзий. Здоровье — скорее кармическая история и психологическая, как мне кажется. Поэтому я предпочитаю концентрироваться на другой цели — не здоровое питание, а этичное.  

Насколько людям с растительным типом питания сложнее подстраиваться под ритм крупных городов? 

С большими городами проблем нет. Например, в Москве — изобилие продуктов в любое время года. Поэтому здесь переход на новое питание —  это вопрос перестройки быта и перестройки сознания,  не более того. Конечно, приходится уделять этому время, ведь чаще всего хорошие растительные продукты не купить в магазине возле дома. Но можно распланировать закупки, пользоваться доставкой. 

Есть определенные проблемы с общепитом у многих вегетарианцев, веганов, сыроедов, ведь подходящие кафе есть не на каждом углу. Но опять же, существует доставка, и многие уже привыкли брать еду с собой (как я, например). 

Хорошее правило, если тебе чего-то не хватает — сделай это для других, а заодно и для себя. Например, в «Букводоме» я открыла CHIPS'N'KALE - снек-бар, где можно перекусить уникальными снеками, сладостями из растительных компонентов высокого качества (органические, фермерские), потому что мне этого самой не хватало в доступе. 

Вы любите спорт? Какое, на ваш взгляд, он занимает место в понятии «гармоничная жизнь»? 

Гармония с телом, безусловно, важна, но я не берусь утверждать, что интенсивный спорт обязателен для каждого — прислушивайтесь к себе, к своему ритму. Сейчас я не занимаюсь спортом серьёзно, у меня был период достижений в этом плане, но кончилось все не очень хорошо.

Каждое утро я делаю упражнения для лица и шеи, небольшую растяжку, иногда хожу на йогу. На данном этапе, честно говоря, спортзалу я предпочту прогулку по парку или покататься на самокатах с дочкой.  

Дайте, пожалуйста, какое-нибудь напутствие нашим читателям!  

Не люблю пафосных речей, но очень хочется еще раз повторить, что каждый шаг человека — его каждодневный выбор — сейчас важен. Мир обязательно подарит нам гармонию, если мы будем осознаннее. 

Екатерина Майорова