Хороший, плохой и странный

Хороший, плохой и странный

Нет, это не значит, что нужно пересмотреть всю полученную вами информацию ранее, в том числе и на страницах нашего сайта. Все верно: и то, что вегетарианский образ жизни продлевает жизнь, и то, что он делает ее более приятной. Просто настало время немного углубить свои знания, ведь холестериновая тема не исчерпана, и новые открытия заставляют всех корректировать даже те утверждения, которые ранее были квалифицированы и приняты, как истинные.

Не будем напрягать свой мозг повторением химических формул, поэтому перейдем к практической стороне вопроса. Холестерин является жироподобным органическим веществом. Его считают убийцей артерий и главной причиной атеросклероза. В принципе, спорить с этим нельзя, ведь сужение просвета в кровеносных сосудах происходит из-за холестериновых бляшек. Но здесь, по-видимому, и кроется главная тайна атеросклероза. Ведь для чего используется организмом холестерин? Помимо того, что холестерин необходим для выработки стероидных веществ, гормонов и витамина D, он является "цементом" для поврежденных сосудов. То есть, если стенки сосуды будут эластичны и прочны, то в таком аварийном самолечении нет необходимости.

Что касается продуктов питания, то на данный момент нет достоверных доказательств того, что употребление пищи с высоким содержанием холестерина приводит к возникновению многих серьезных заболеваний. Даже больше того, выявлена закономерность: у людей, которые не имеют полноценного питания, или практикуют низкобелковую диету, а также те, кто переносит тяжелые физические и психические перегрузки, атеросклероз развивается очень быстро. Причем речь не идет о нескольких месяцах - молодые заключенные концлагерей в течение нескольких лет не получали в нужной мере даже скудного питания, но болезнь у них развивалась до тяжелой формы. А прием в пищу "холестериновых бомб", как показали различные эксперименты, не являются определяющим фактором возникновения и развития атеросклероза. Скорее больше вредны различные БАДы, которые предназначены для защиты от холестерина.     

Да и зачем следовать дурной моде против холестерина, если при его недостатке организм не может нормально функционировать? Хотя этого практически не случается, ведь печень вырабатывает около 80% холестерина, около 10 процентов вырабатывается стенками тонкого кишечника и пять - кожей. А посему - никуда от холестерина не спрятаться, да и не надо.

Ярые последователи антихолестериновой мании скажут, "скрипя сердцем", что все это применимо разве что к молодым людям, а в пожилом холестерин все-таки вреден. И опять будут неправы. Так как холестерин способствует выработке серотонина, известного, как гормон хорошего настроения, то бодрость духа не покидала именно тех пожилых людей, которые имели нормальный уровень холестерина. Да и болезнь Альцгеймера среди них встречается намного реже, чем в группе людей пожилого возраста с низким уровнем холестерина. Конечно, это не значит, что следует принимать как можно больше холестерина - читайте выше: наш организм вырабатывает достаточно холестерина для нормальной жизнедеятельности. Просто нельзя искусственно снижать его количество в нашем организме.

Тем, кто не может просто так взять и поменять свое мнение, можно посоветовать: пить БАДы из выжимок виноградных косточек или, если нет противопоказаний, умеренно пить вино. Замечено, что не особо щепетильнные в плане здорового питания французы, реже страдают атеросклерозом, чем европейцы других стран.

По материалу http://biomolecula.ru


« Возврат к списку

Все новости и статьи

Чак Паланик: «Животные определяют человечность»

20.02.2018

Чака Паланика нередко называют голосом «Поколения X»: его жесткие и провокационные романы в полной мере отражают атмосферу эпохи нулевых. Мало кто знает, но писатель еще и убежденный защитник животных и вегетарианец!


Боул NYMpha

20.02.2018

Боул (в переводе с англ. «bowl» – миска, чашка) – это многофункциональное блюдо, про которое смело можно сказать «три в одном». Для его создания вам понадобится объемная чаша и немного терпения, поскольку вам предстоит приготовить сразу несколько блюд. Но поверьте, оно того стоит!

Sia: звезда, которая ненавидит славу

20.02.2018

Мировая звезда, которая никогда не показывает лицо на своих выступлениях, собрала абсолютный аншлаг в концертном зале Crocus City Hall. Вы догадались, о ком идёт речь?


Саша Легкая про фудшеринг: «Однажды нам отдали тонну картофеля»

17.02.2018

Саша – веселая и открытая девушка из Петербурга. Она веган, воспитывает дочку и ведет проект по спасению еды под названием фудшеринг (англ. foodsharing – от food «еда», sharе «делиться»). К слову, Саша – первая, кто запустил данное движение в России. Это было два года назад, сейчас группа «ВКонтакте» объединяет 30 тысяч единомышленников.


Как не мерзнуть зимой?

26.01.2018

Зима – это пора теплых шерстяных перчаток и шарфов, плотных колготок и горячего чая в домашней атмосфере. Кажется, скандинавы кличут это «хюгге».

Главные «зелёные» новости 2017-го года

26.01.2018

Эта статья является кратким обзором на главные новости, произошедшие в 2017 году в мире вегетарианства, этики и экологии. Мы собрали для вас самые яркие «зелёные» события, чтобы показать насколько сильным может быть влияние людей, которые мыслят едино!


Экология и вегетарианство: грани новой реальности

20.01.2018

С удовольствием представляем Вам серию публикаций об уникальном пилотном проекте «Мосты в Будущее», который, мы уверены, станет визитной карточкой био-экологического развития России в XXI веке. Тема для вегетарианского сообщества очень близка, так как понятия экологии и вегетарианства всегда находятся рядом, по сути, это неразрывно связанные грани единого образа мышления, образа жизни.

«A Factoria Verde»: веганство по-испански

09.01.2018

«A Factoria Verde» такое же милое место, как и сам испанский город Ла-Корунья. Идя по симпатичным улочкам, я ни на миг не сомневался, что меня ждет интересное заведение. И не ошибся! Я попал в мини-рай для веганов и даже сыроедов, расположенный совсем рядом с Атлантическим океаном. А владелец даже пустил нас в святая святых – на кухню ресторана-магазина.


Праздничные коктейли

07.01.2018

Думаете, какие напитки подать к столу? Если вам хочется порадовать гостей и домашних безалкогольными коктейлями, то наша подборка праздничных рецептов как раз кстати! Горячие и холодные, сладкие и с приятной кислинкой, освежающие и сливочные – каждый найдет напиток по душе!


Эфирные масла против хандры

15.12.2017

Подверженность осенне-зимней хандре далеко не редкость. И, кстати, ее очень часто путают или сравнивают с сезонной депрессией и найти грань порой очень сложно.

Золотые правила здорового питания

15.12.2017

Как нас приучили знаменитые рекламные ролики: «Ваше утро начинается с кофе»? Может, с точки зрения рекламы это и правильно, но вот по канонам здорового  образа жизни совершенно недопустимо! Правильное пробуждение должно начинаться со стакана воды комнатной температуры, и пока вода выполняет роль будильника для вашего организма, вы можете варить себе кофе и готовить здоровый завтрак.

Круг ответственности – планета Земля

27.11.2017

В Сходне живет семья Рожковых, которая всего за полтора месяца организовала у себя в районе сбор пластика и вывоз его на переработку для восьми многоквартирных домов. В итоге, благодаря  Андрею и Снежанне, только за год было переработано несколько тонн отходов. Пара рассказала нам о том, как им удалось запустить этот проект.

Вегетарианство спасает планету

11.09.2017

Если вы утилизируете мусор раздельно – вы заботитесь об экологии. Если вы экономите топливо и электроэнергию – вы сокращаете выбросы в атмосферу. Если вы вегетарианец – вы предотвращаете экологическую катастрофу. Почему отказ от мяса помогает восстановить экологическое равновесие – этому посвящен наш материал.

Путешествие: куда отправиться вегетарианцу?

16.08.2017

В любом путешествии хочется наслаждаться поездкой и не думать о еде. Для этого нужно, чтобы привычная еда была всегда под рукой: в кафе, ресторанах, на рынках. Мы собрали самые veg-friendly страны мира, куда непременно стоит отправиться!

Наводим порядок к лету

01.07.2017

Лето уже не за горами, но время, чтобы встретить его в полной готовности, еще есть. Летом всегда хочется легкости и свежести, поэтому мы подготовили для вас 7 советов, которые помогут сделать ваш дом чище, здоровье крепче, а тело стройнее. Тем более, в мае много праздничных дней, а значит, больше свободного времени.


Вегетарианские кулстори

14.05.2017

Быть вегетарианцем – мы сейчас говорим не о пищевых привычках, а о восприятии вегетарианства в современном обществе – не всегда просто. Но мы-то знаем, что самое главное оружие любого вегетарианца в войне с зашоренностью и стереотипами – чувство юмора! Именно поэтому, специально к 1 апреля, мы попросили наших читателей, друзей и коллег рассказать самые забавные вегетарианские истории, случившиеся с ними. Приятного чтения и улыбок всем вам!

  наши проекты