10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

Ягоды являются одними из лучших продуктов, и среди всего разнообразия ягод хочется выделить чернику. Ведь по некоторым своим свойствам она действительно королева.

Черника, как известно, давно используется в медицинских целях. А то, что эти замечательные ягоды великолепно  улучшают зрение, нам известно еще от наших бабушек. И  столь популярное черничное варенье делалось всегда с запасом на зиму. Ведь черника известна и своими сильными свойствами для лечения кашля.

Эти ягоды просто лопаются от огромного содержания в них питательных веществ.  Давайте посмотрим на 10 удивительных вещей, которые они могут сделать для нашего физического и психического здоровья.

1. Черника – номер один по содержанию антиоксидантов

В ходе испытаний, проведенных в Американском центре питания человека, черника заняла первое место по антиоксидантной активности,  по сравнению с 40 другими свежими фруктами, овощами и ягодами.

Это весьма  внушительный показатель.

Антиоксиданты, как известно, являются чрезвычайно важными элементами в нашей жизни. Они защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут привести к болезни сердца, раку и другим заболеваниям.

2. Черника обладает противовоспалительными свойствами

Воспаления являются главной причиной многих современных болезней: от артрита и болезни Альцгеймера – к заболеваниям сердца и раку.

Тем не менее, воспаления можно предупредить, включив в свой рацион некоторые из продуктов питания, такие как черника. На самом деле, лабораторные исследования обнаружили, что черника обладает противовоспалительными свойствами.

После шести недель исследований было доказано, что группа спортсменов, в рационе которых была черника, испытывала меньшее действие воспалений. Кроме того, они меньше страдали от мышечных болей и быстрее восстанавливались, когда потребляли ягоды  непосредственно перед физическими упражнениями. 

3. Борец с инфекциями мочевыводящих путей

Кто-то из вас сейчас может сходу сказать, что главный борец с инфекциями мочевыводящих путей – это клюква.

Возможно!

Но не следует упускать из виду и чернику. Она отлично себя показала в действии. По данным одного из медицинских журналов США черника содержит вещества, которые препятствуют образованию бактерий, вызывающих инфекции.

Это отличная новость для тех, кто имеет некоторые проблемы с мочевыводящими путями: болезненные или частые мочеиспускания, а также некоторые почечные инфекции.

Также большое количество витамина С черники поможет справиться с ростом некоторых вредных бактерий, окисляющих мочу.

4. Способствует улучшению памяти

Знаете ли вы, что есть некоторые вкусные продукты питания, которые помогут улучшить работу вашего мозга?

Среди всех этих продуктов есть и невероятно мощная черника. Она является одним из тех вкуснейших дополнений ко многим нашим блюдам.

Вы, наверняка знаете, что окислительные реакции способствуют старению, как организма, так и нашего мозга. И ухудшение памяти с возрастом это не новость.

Исследование, проведенное на 16000 человеках, доказало, что ежедневное употребление черники поможет решить эту проблему.

5. Регулирует уровень сахара в крови

Черника содержит около 15 г сахара на чашку, что может показаться слишком большим. Тем не менее, её гликемический индекс невысок. И, что самое интересное, она сама же помогает нам регулировать уровень сахара в крови.

Журнал питания США сообщает, что люди, которые пили коктейли с черникой два раза в день в течение шести недель, имели повышение чувствительности к инсулину всего на 10%, по сравнению с обычными 41%.

Об этом говорит и BBC News. Три порции в неделю черники могут значительно снизить риск диабета второго типа.

6. Поможет избавиться от лишнего веса

Если вы хотите похудеть здорово, черника отлично впишется в любую диету. Или можно сказать, она всегда должна быть у вас под рукой. Лучше взять несколько ягод черники, вместо того, чтобы постоянно тянуться за печеньками.

Эта невероятная ягода является одним из главных продуктов, которые помогут вам избавиться от тяги к сладкому.

В 2011 году, одним из исследований было установлено, что мыши, которые потребляли чернику, имели на 73% меньше жировых липидов.

Это говорит о мощных свойствах черники в борьбе с жировыми отложениями и о том, что она способствует естественному снижению веса.

7. Снижает уровень холестерина в крови

Черника богата соединениями, которые известны своей способностью бороться с повышенным холестерином. Удивительно, но она может работать даже лучше, чем многие  из отпускаемых по рецепту лекарств, снижающих уровень холестерина в крови.

Национальным институтом здоровья США доказано: антиоксиданты, содержащиеся в чернике, помогают в борьбе с плохим холестерином и снижают окислительные процессы в организме.

8. Улучшает здоровье сердца

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, ягоды, такие как земляника и черника, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Известный доктор Меркола говорит, что женщины, которые едят больше трех порций в неделю черники или клубники, имеют на 32 % ниже риск развития сердечных приступов. Это обусловлено большим содержанием антиоксидантов в этих ягодах, которые дают им характерный красный или фиолетовый оттенок.

Анотоцианы (антиоксиданты черники) помогают улучшить здоровье сосудистой системы и предотвращают накопление бляшек в артериях, а также способствуют нормализации кровяного давления.

9. Черника снижает риск онкологии

И опять эти анотоцианы…

Да, именно эти антиоксиданты, которые помогают избавиться от нескольких предыдущих недугов, также могут помочь в борьбе с раковыми клетками.

Множество фактов из различных лабораторных исследований свидетельствуют о том, что черника и голубика имеют способность противостоять раковым клеткам. Было замечено благотворное влияние черники на лечение самых  различных видов онкологических заболеваний.

10. Черника предотвращает остеопороз

Как вам известно, остеопороз – это заболевание костей, во время которого происходит разрушение костной ткани.  

Миллионы людей по всему миру имеют низкую плотность костной ткани или страдают остеопорозом. Одним из факторов риска развития остеопороза является то, что мы часто не получаем достаточного количества витамина D, который тесно связан с витамином К.

Учитывая то, что черника богата витамином К, она поможет вам и в лучшем усвоении витамина D. И, в  то же время, вы убережете себя от остеопороза.

Об этом же свидетельствует и исследование департамента сельского хозяйства США. Оно доказывает, что полифенолы, содержащиеся в чернике, помогают в построении крепкой костной ткани.

Что можно добавить?

Глядя на приведенный выше список свойств черники, можно сказать, что это мощнейший источник самых  различных полезностей. Это сильный природный лекарь, который свидетельствует о том, как любовно природа заботится о человеке.

Дикие ягоды – всегда лучший вариант. Если у вас есть свободное время, всегда старайтесь попасть в лес и насытиться этими ягодами. Вы можете также заморозить их и использовать круглый год в своих блюдах.

Ведь они могут скрасить любое ваше блюдо:

·       Добавьте их в овсянку с самого утра;

·       Наполните антиоксидантами свой утренний смузи;

·       Наполните полезностями свой греческий йогурт на перекус;

·       Наслаждайтесь утренними овсяными блинчиками с черникой; 

Черника, безусловно, оправдывает свою репутацию, как супер-продукт, не правда ли?


Автор – Николай Гринько, создатель блога о здоровом питании и похудении www.ngrinko.com

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Синяя птица Метерлинка

27.06.2018

Морис Метерлинк — бельгийский поэт и драматург, лауреат Нобелевской премии по литературе, известен в нашей стране, как и во всём мире, сказкой-притчей «Синяя птица». Его цитатами о вегетарианстве пестрит интернет, однако о его жизни и творческом пути известно мало. Мы постараемся это исправить.

Детокс: сбрасываем лишнее!

27.06.2018

Детокс – это не изматывающие ограничения в питании, тонны сырой зелени и отказ от любимых блюд. Пожалуй, такой подход только усугубит ситуацию. В нашем случае детокс должен проходить мягко и приносить удовольствие. Проще говоря, его цель – “перезагрузить” свое тело с зимнего режима на весенний, плавно и без резких движений.

Юрий Фролов: «Человеку стоит перестать быть паразитом на теле планеты!»

27.06.2018

Юрий Андреевич Фролов – биолог-практик, предприниматель, основатель экопоселения, эко-отеля…, блогер и сыроед – уже давно завоевал популярность среди приверженцев здорового образа жизни. В беседе с VEGETARIAN Юрий Андреевич рассказал о своем мировоззрении, поделился новостями и планами на ближайшее будущее.


Энн Хэтэуэй: от Женщины-кошки с идеальной фигурой до сознательного веганства

23.05.2018

Среди голливудских звезд немало приверженцев этичного питания, с каждым годом вегетарианство завоевывает сердца все большего количества актеров и актрис. Так, уже несколько лет растительной диеты придерживается Энн Хэтэуэй, известная широкому кругу российских зрителей по кинолентам «Дьявол носит Prada», «Отверженные», «Алиса в стране чудес», «Стажер» и другим.


Опасности в продуктах

23.05.2018

Почитаешь про то, какие опасности нас подстерегают в современных продуктах питания, – поседеешь раньше времени. К сожалению, как ни крути, но это правда – не вся еда, которая лежит на прилавках магазинов, одинаково полезна.

Микрофлора – жизнь внутри нас

23.05.2018

Знаете ли вы, какой орган человеческого тела усиливает иммунитет, препятствует развитию аллергии, защищает от колонизации вредных бактерий, поддерживает нормальную перистальтику кишечника, управляет весом, синтезирует все без исключения аминокислоты и витамины, осуществляет до 70% пищеварения и сам является пищей, а также управляет настроением, поддерживает функцию мозга, замедляет старение, нейтрализует токсины? То, что все это выполняет лишь один орган, кажется фантастикой, не правда ли? Но такой орган действительно есть, он называется микробиом (микробиота) или кишечная микрофлора.

Год экологии, что он нам принес: победы и поражения

23.05.2018

В современном мире забота об экологии занимает все больше места в политике, образе жизни обычных людей и бизнесе. Европейское общество уже несколько десятков лет ведет пропаганду и внедрение экологически безопасного образа жизни. А в России это направление, к сожалению, находится в начале развития. Для исправления ситуации и в результате следования мировому тренду, 2017 в нашей стране был объявлен Годом экологии.

Время сбывать мечты!

15.05.2018

Стать волшебником самому себе и исполнять любые желания очень просто! Vegetarian раскрывает секреты успешной реализации любой поставленной цели в короткие сроки.

Вдохновляющие истории спортсменов-вегетарианцев

14.03.2018

Движение – жизнь, и эта народная мудрость актуальна для всех времен года. Зима, разумеется, не является исключением. Но зачастую за все три снежных месяца мы можем насчитать разве что пару выходных, когда мы оделись по погоде и отправились кататься на лыжах, коньках или сноуборде. Для многих мороз является веской причиной для отмены спортивных занятий на воздухе. А зря! В небольшой подборке мы собрали впечатляющие истории знаменитых деятелей-вегетарианцев и веганов, которые добились невероятных успехов именно в зимних видах спорта. Вдохновляйтесь и отправляйтесь на активный зимний отдых!

LOGOCOS: будущее за натуральной косметикой

25.02.2018

Веганство и вегетарианство – это не только про еду. При переходе на этичный образ жизни встает вопрос экологичной косметики и средств по уходу за домом. Однако одна пометка «Эко» или «Био» еще не говорит о том, что продукты, которые продаются в магазинах, действительно натуральные.

Главные «зелёные» новости 2017-го года

26.01.2018

Эта статья является кратким обзором на главные новости, произошедшие в 2017 году в мире вегетарианства, этики и экологии. Мы собрали для вас самые яркие «зелёные» события, чтобы показать насколько сильным может быть влияние людей, которые мыслят едино!


Как не мерзнуть зимой?

26.01.2018

Зима – это пора теплых шерстяных перчаток и шарфов, плотных колготок и горячего чая в домашней атмосфере. Кажется, скандинавы кличут это «хюгге».

Экология и вегетарианство: грани новой реальности

20.01.2018

С удовольствием представляем Вам серию публикаций об уникальном пилотном проекте «Мосты в Будущее», который, мы уверены, станет визитной карточкой био-экологического развития России в XXI веке. Тема для вегетарианского сообщества очень близка, так как понятия экологии и вегетарианства всегда находятся рядом, по сути, это неразрывно связанные грани единого образа мышления, образа жизни.

Круг ответственности – планета Земля

27.11.2017

В Сходне живет семья Рожковых, которая всего за полтора месяца организовала у себя в районе сбор пластика и вывоз его на переработку для восьми многоквартирных домов. В итоге, благодаря  Андрею и Снежанне, только за год было переработано несколько тонн отходов. Пара рассказала нам о том, как им удалось запустить этот проект.

Путешествие: куда отправиться вегетарианцу?

16.08.2017

В любом путешествии хочется наслаждаться поездкой и не думать о еде. Для этого нужно, чтобы привычная еда была всегда под рукой: в кафе, ресторанах, на рынках. Мы собрали самые veg-friendly страны мира, куда непременно стоит отправиться!

Наводим порядок к лету

01.07.2017

Лето уже не за горами, но время, чтобы встретить его в полной готовности, еще есть. Летом всегда хочется легкости и свежести, поэтому мы подготовили для вас 7 советов, которые помогут сделать ваш дом чище, здоровье крепче, а тело стройнее. Тем более, в мае много праздничных дней, а значит, больше свободного времени.


  наши проекты