В Новый год – с чистым питанием!

В Новый год – с чистым питанием!

Друзья «Vegetarian», Экосанаторий «Березки», который находится в Краснодарском крае, заботятся о распространении здорового образа жизни в теории и на практике, там исследуют принципы здоровья и воплощают их в жизнь. А сегодня они дают вам несколько советов о том, как правильно для вашего здоровья провести новогодние праздники.

От Нового Года до Рождества – неделя, когда по традиции в семьях собираются богатые столы со всевозможными яствами. В эти дни употребляются самые невероятные комбинации продуктов в невероятных количествах. В итоге – пищевая интоксикация портит праздник и отравляет тело. После таких праздников требуется довольно длительный период восстановления.

Чтобы праздники принесли и радость и здоровье, нужно уделить особое  внимание питанию в эти дни.

· Пищу следует принимать как обычно, 3-4 раза в день.

· Разнообразие видов пищи в один приём должно быть минимальным, а в разные приёмы пищи – максимальным.

· Завтрак с 8-00 до 9-00 должен быть лёгким – зелень, овощи, фрукты, орехи, сыр, творог, гречка, мёд и специи

Ласси

ряженки 80 мл.

80 грамов бананов сбить в комбайне до однородной массы вместе с

ряженкой

Орех-миндаль 10 гр. сначала замочить на 2 часа,

затем взбить вместе с ряженкой и бананами, он измельчится на мелкие кусочки.

 Добавить меда 8 гр.

Фруктовая райта.

Порезать бананы и клубнику на мелкие кусочки,

залить ряженкой и добавить меда. Все это смешать.        

· Завтрак может быть чисто фруктовый, либо - зелень, гречка + сыр или творог + специи.

· Зелень хорошо употреблять во все приёмы пищи. Она помогает переварить другую пищу, является источником витаминов и микроэлементов, способствует восстановлению и укреплению нормальной флоры кишечника. 

Обед с 13-00 до 14-00

 Это первые и вторые блюда. Третье следует исключить – любая жидкость  после еды разжижает пищеварительные ферменты и блокирует пищеварение. На обед хорошо употреблять блюда из злаков и бобовых. Идеально это «КИЧРИ». Хорошо кисломолочные продукты (айран, мацони, нарине, ряженка, ацидофилин) 

Кичри

Сварить до готовности 40 гр. маша. Обжарить в топленом масле 40 гр. риса. Потушить морковь с корнем имбиря, предварительно посолив ее. Когда маш будет готов, добавляем к нему обжаренный рис, морковь, а также 25 гр. помидор и 25 гр. цветной капусты. Довести до кипения и сразу выключить. Добавить Зеленый Укроп по вкусу. Обжарить на сковороде асафетиду, черный перец, кари и куркуму. Добавить в блюдо.

Сабжи с паниром

1000 гр. цветной капусты

500 гр. моркови

1000 гр. картофеля

250 гр. адыгейского сыра

300 гр. сметаны

Посолить морковь (1 ст. ложку) положить в чугунок и добавить топленое масло. Высыпать в чугунок нарезаный картофель и цветную капусту, накрыть крышкой и 20-30 минут тушить. Обжарить в сковороде специи: асефетиду, черный перец, кари, куркуму, кориандр (все в течение 1 минуты). Затем в специи добавить сметану, довести до кипения и добавить панир. В готовую смесь добавить по вкусу петрушку или кинзу. Смешать тушеные овощи с сырной обжаркой. Блюдо готово. 

Ужин в 18-00. Идеально – это тушёные овощи, что создаст благоприятные условия для полноценного отдыха вечером и ночью.

Запеканка

1000гр. картофеля   

1000гр. кабачков

300гр.творога

350гр. сметаны

200гр. российского сыра

Запечь картофель и кабачки в духовке на отдельных противнях. После готовности овощей смешать их и добавить сметану, творог, сыр. Всю полученную массу довести в духовке на противне до кипения. Блюдо готово.     

Такая диета в праздничные дни подарит хорошее настроение, наполнит тело энергией и силой, создаст предпосылки для приятного общения с родственниками, друзьями и другими близкими людьми, позволит провести максимум времени на свежем воздухе участвуя, в активных общих играх, как это всегда было на Руси.

Правила питания:

Самое главное правило – тщательно пережёвывать пищу, это позволит определить, какая пища для вас лекарство, а какая яд.

1. Перед едой всегда мойте лицо, руки и, если возможно, стопы.

2. Никогда не ешьте перед восходом и после захода солнца. Если вам

приходится есть после захода солнца, избегайте кислой пищи и продуктов, содержащих кислоту.

3. Перед едой немного помедитируйте или предложите свою благодарность Богу, чтобы повысить тонус и усилить наслаждение пищей.

4. Всегда ешьте и пейте сидя.

5. Не разговаривайте и не смейтесь за едой - вместо этого старайтесь

полностью сосредоточить внимание на вкусе и аромате пищи.

6. Ешьте, только когда вы голодны (то есть когда пища, принятая накануне

уже переварилась). Как правило промежуток между приемами пищи должен составлять 4 - 6 часов.

7. Никогда не ешьте, сидя лицом на юг - это выветривает энергию и

вызывает гнев. (Лучше всего сидеть лицом на восток)

8. Никогда не ешьте невкусную пищу. Это вызывает в организме реакцию

отторжения.

9.  Всегда ешьте в спокойной и приятной обстановке и из чистой посуды.

10. Пища должна быть тёплой и свежей. Подогретая и консервированная пища создает газы в кишечнике.

11. Есть нужно не слишком быстро и не слишком медленно. Не торопитесь и в то же время не спите за тарелкой.

12. Не увлекайтесь слишком жирной или слишком сухой пищей.

13. При любом удобном случае смейтесь после еды. Это помогает пищеварению.

14. Никогда не спите в течение двух часов после еды - это плохо отражается на состоянии ума и пищеварительной системы.

15. После еды мойте руки, лицо, глаза и полоскайте рот.

16. В течение двух-трех часов после плотного обеда старайтесь избегать

напряженной умственной или физической работы.

Горноклиматический экосанаторий «Берёзки» приглашает вас и вашу семью окунуться в сказочную атмосферу русских зимних праздников!

Контакты

Сайт: www.sberezki.ru

Телефон: +7 (918) 252-80-88
Адрес: Краснодарский край, п. Псебай

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Мифы о «сыроедной» беременности – опасно или полезно?

16.11.2017

И снова о сыроедении. Сколько споров вокруг этой системы питания! А уж если дело касается детей, то тут совсем – ох и ах!.. И даже уверенные в себе сыроеды и веганы в период планирования ребенка зачастую мучаются сомнениями. А вдруг не хватит витаминов? А что, если болезнь? А как? А вдруг? А если? Тысяча вопросов, на которые и ответов то определенных нет, потому современная медицина на этот счет предпочитает молчать, а в Интернете – сплошь страшилки и мнения дилетантов. Мы решили развенчать мифы о «сыроедной» беременности, поговорив непосредственно с молодыми мамами, которые давно обходятся без вареной пищи и приучают к этому своих малышей.

10 бизнесменов-вегетарианцев

14.11.2017

Они доказывают, что вегетарианец способен достичь успеха и в агрессивном мире «капиталистических акул», постоянно ищущих крови.

Алексей Валяев: «Мужчинами движет цель»

13.11.2017

Vegetarian продолжает собирать драгоценные жемчужины – истории людей, которые смогли достичь успеха и счастья, очистив свои жизни от всего лишнего и наносного. Нашли свою дорогу, ориентируясь на вечные ценности и голос своего сердца. Герой нашего интервью – Алексей Валяев – отец четырех детей, руководитель проекта «Предназначение быть женщиной» и собственного издательства, супруг Ольги Валяевой, путешественник и вегетарианец.

Топ-6 вегетарианских кулинарных книг

02.11.2017

Когда переходишь на новый тип питания: вегетарианство, веганство или сыроедение, невозможно проигнорировать тему приготовления еды. Ведь одного лишь отказа от мяса недостаточно — важно грамотно продумать свой рацион, изучить новые рецепты. Чтобы это не показалось чем-то сложным и неподъёмным, мы подготовили для вас подборку превосходных  вегетарианских кулинарных книг — от трёх русских и трёх зарубежных авторов — которые станут вашими добрым друзьями на пути в новую жизнь. Приятного вам вегетарианства!

Хотите жить лучше и дольше – улыбайтесь!

10.10.2017

Улыбающийся человек радуется, он доволен собой – это ни для кого не секрет. Современная наука открыла, что в улыбке скрыт ключ к счастью. Оказалось, с помощью нее можно изменить свое настроение, гормональный баланс, артериальное давление, устойчивость к стрессу и многое другое.

Самые полезные летние травы

21.09.2017

Лето – самое лучшее время года, когда можно запасаться витаминами на целый год. В этой статье мы рассказываем о самых полезных травах, которые можно найти в средней полосе России, и об их целебных свойствах.






Как пережить лето и остаться со здоровой кожей

18.09.2017

Не секрет, что плохое питание – это причина различных недугов. А плохое питание летом вредит нашему телу вдвойне. И больше всего при этом страдает наша кожа, особенно при жаркой погоде. Это связано с тем, что кожа несет не только защитные, но и выделительные функции, играет главную роль в терморегуляции. Плюс летом добавляется такой фактор как ультрафиолет, оказывающий на кожу дополнительную нагрузку. Возможно ли пережить лето и остаться со здоровой кожей? Да! Если следовать определенным правилам.

Сахар – главный наркотик XXI века

16.09.2017

В тройку лидеров в рейтинге самых продаваемых товаров в мире из пищевых продуктов входит только кофе, сахар же занимает лишь седьмую позицию. Однако в супермаркетах сахару смело можно отдать первое место – он входит в состав более чем 80% всего товарного разнообразия продуктовых магазинов и содержится даже в тех продуктах, с которыми у нас ассоциируется исключительно соленые вкусовые ощущения – консервированной фасоли и соленых крекерах! Потому, если даже вы не едите ложками сахар, это вовсе не значит, что в вашем рационе он отсутствует.


Вегетарианство спасает планету

11.09.2017

Если вы утилизируете мусор раздельно – вы заботитесь об экологии. Если вы экономите топливо и электроэнергию – вы сокращаете выбросы в атмосферу. Если вы вегетарианец – вы предотвращаете экологическую катастрофу. Почему отказ от мяса помогает восстановить экологическое равновесие – этому посвящен наш материал.

Сыроедческий борщ с вишней

02.09.2017

Рецепт идеально подойдет для тех, кому надоела классическая вариация борща и хочется чего-то необычного.

Экологичная смерть

02.09.2017

Ежегодно в мире умирает около 55 млн человек. Это больше трети населения России и чуть меньше количества людей, проживающих в Италии. Процесс захоронений уже не отвечает требованиям современного мира, а многие государства столкнулись с нехваткой мест на кладбищах. Такие проблемы есть у США, Великобритании, Австралии и еще ряде стран. Как же прощаться с умершими так, чтобы родственники могли отдать дань памяти, а сам процесс отвечал экологическим, экономическим и этическим требованиям современного мира?

Путешествие: куда отправиться вегетарианцу?

16.08.2017

В любом путешествии хочется наслаждаться поездкой и не думать о еде. Для этого нужно, чтобы привычная еда была всегда под рукой: в кафе, ресторанах, на рынках. Мы собрали самые veg-friendly страны мира, куда непременно стоит отправиться!

Голод рядом с тобой: будет ли планета сытой?

04.08.2017

Невероятная планета! Фантастический мир, который служит бездонным источником идей для художников. Только фантазиями можно соединить в одном пространстве стильно сгибающийся iPhone и похожего на скелет, но пока живого, кенийского мальчика.

Наводим порядок к лету

01.07.2017

Лето уже не за горами, но время, чтобы встретить его в полной готовности, еще есть. Летом всегда хочется легкости и свежести, поэтому мы подготовили для вас 7 советов, которые помогут сделать ваш дом чище, здоровье крепче, а тело стройнее. Тем более, в мае много праздничных дней, а значит, больше свободного времени.


10 полезных привычек, которые не отнимут у вас много времени

14.05.2017

Мы слышим немало советов о том, как улучшить свою жизнь, но на многие из них просто не хватает времени. Предлагаем несколько полезных привычек, которые можно внедрить в свою повседневность, не изменяя распорядка дня.

Вегетарианские кулстори

14.05.2017

Быть вегетарианцем – мы сейчас говорим не о пищевых привычках, а о восприятии вегетарианства в современном обществе – не всегда просто. Но мы-то знаем, что самое главное оружие любого вегетарианца в войне с зашоренностью и стереотипами – чувство юмора! Именно поэтому, специально к 1 апреля, мы попросили наших читателей, друзей и коллег рассказать самые забавные вегетарианские истории, случившиеся с ними. Приятного чтения и улыбок всем вам!

  наши проекты